El estudio examina la asociación transversal entre la ingesta de setas y el deterioro cognitivo leve (MCI) utilizando datos de 663 participantes de 60 años o más del estudio Dieta y envejecimiento saludable (DaHA) en Singapur.
En comparación con los participantes que consumieron setas menos de una vez por semana, los participantes que consumieron más de 2 porciones por semana tuvieron menos probabilidades de tener MCI (índice de probabilidad = 0,43; IC del 95%: 0,23 a 0,78, p = 0,006) y esta asociación fue independiente de edad, sexo, educación, consumo de cigarrillos, consumo de alcohol, hipertensión, diabetes, enfermedad cardíaca, derrame cerebral, actividades físicas y actividades sociales.
Estos datos de corte transversal apoyan el papel potencial de las setas y sus compuestos bioactivos en el retraso de la neurodegeneración.
https://content.iospress.com/articles/journal-of-alzheimers-disease/jad180959